ZDRAVSTVENI ASPEKT DVE KOMERCIJALNE VRSTE RIBA BEOGRADSKOG SEKTORA DUNAVA

VODA (2024),  (str. 59-64)

АУТОР(И) / AUTHOR(S): Katarina Jovičić, Jelena Vranković, Vesna Djikanović

Download Full Pdf   

DOI: 10.46793/VODA24.059J

САЖЕТАК / ABSTRACT:

U ovoj studiji utvrđene su koncentracije sedam metala kod dve komercijalne vrste riba, bodorke i krupatice ulovljenih na dve različite lokacije u beogradskom delu Dunava. Izmerene koncentracije metala bile su ispod standardnih koncentracija preporučenih propisima EU i Republike Srbije. Vrednosti indeksa procenjenog dnevnog unosa (EDI) su daleko ispod referentnih doza, što znači da je rizik od konzumiranja analizirane ribe minimalan. Iako dobijeni rezultati ne pokazuju jasan uticaj neprečišćenih otpadnih voda na koncentraciju metala u mišićima riba, kontinuirano praćenje ovih zagađivača se i dalje preporučuje.

КЉУЧНЕ РЕЧИ / KEYWORDS:

bodorka, krupatica, metali, EDI, Dunav

ЛИТЕРАТУРА / REFERENCES:

  • Babović, J., Ignjatijević, S. i Đorđević, D. (2011). Ponuda, tražnja i elastičnost potrošnje ribe. Ekonomika poljoprivrede, 58 (4): 595-608.

  • Javed, M., Usmani, N., 2016. Accumulation of heavy metals and human health risk assessment via the consumption of freshwater fish Mastacembelus armatus inhabiting thermal power plant effluent loaded canal. SpringerPlus 5, 776.

  • Kostić-Vuković, J.; Kolarević, S.; Kračun-Kolarević, M.; Višnjić-Jeftić, Ž.; Rašković, B.; Poleksić, V.; Gačić, Z.; Lenhardt, M.; Vuković-Gačić, B. Temporal variation of biomarkers in common bream Abramis brama (L., 1758) exposed to untreated municipal wastewater in the Danube River in Belgrade, Serbia. Environ. Monit. Assess. 2021, 193, 465.

  • Kottelat, M., Freyhof, J.(2007), Handbook of European freshwater fishes 660. Kottelat, Cornol, Switzerland and Freyhof, Berlin Germany

  • Pravilnik o o maksimalno dozvolјenim količinama ostataka sredstava za zaštitu bilјa u hrani i hrani za životinje i o hrani i hrani za životinje za koju se utvrđuju maksimalno dozvolјene količine ostataka sredstava za zaštitu bilјa. „Službeni glasnik RS“, 22/2018-3, 90/2018-22, 76/2019-35, 81/2019-17 

  • Ricker, W.E. (1975). Computation and interpretation of biological statistics of fish populations. Bulletin of the Fisheries Research Board of Canada, Bulletin 191, Ottawa. http://www.dfo-mpo.gc.ca/Library/1485.pdf

  • Simonović, P. (2006) Ribe Srbije. NNK International, Biološki fakultet & Zavod za zaštitu prirode Srbije, Beograd.

  • Speedy, A.W., 2003. Global production and consumption of animal source foods. J. Nutr. 133, 4048S-4053S.

  • Subotić, S.; Višnjić-Jeftić, Ž.; Đikanović, V.; Spasić, S.; Krpo-Ćetković, J; Lenhardt, M. Metal Accumulation in Muscle and Liver of the Common Nase (Chondrostoma nasus) and Vimba Bream (Vimba vimba) from the Danube River, Serbia: Bioindicative Aspects. Bull. Environ. Contam. Toxicol. 2019, 103, 261–266.

  • Subotić, S.; Višnjić-Jeftić, Ž.; Spasić, S.; Hegediš, A.; Krpo-Ćetković, J; Lenhardt, M. Concentrations of 18 Elements in Muscle, Liver, Gills, and Gonads of Sichel (Pelecus cultratus), Ruffe (Gymnocephalus cernua), and European Perch (Perca fluviatilis) in the Danube River near Belgrade (Serbia). Water Air Soil Pollut. 2015, 226, 287.

  • Commission Regulation (EC) No. 1881/2006 of 19 december 2006 setting maximum levels for certain contaminants in foodstuffs (text with EEA relevance). Off. J. Eur. Union 2006, 364, 5–24.