UTICAJ NAČINA PRESOVANJA NA PROMENE LEŠNIKOVOG ULJA TOKOM ČUVANJA I SENZORNA SVOJSTVA KEKSA
Savetovanje o biotehnologiji sa međunarodnim učešćem (Čačak: 26 ; 2021) (str. 435-440) AUTOR(I): Mirjana Radovanović, Marko Petković, Vesna Đurović, Nemanja Miletić, Katarina Rumenić E-ADRESA: Download Full Pdf DOI: 10.46793 SAŽETAK: U radu je ispitan uticaj načina presovanja lešnika na…
