3rd International Symposium On Biotechnology (2025), [pp. 437-443] AUTHOR(S) / АУТОР(И): Biljana Trajkovska, Viktorija Zdraveska, Gjore Nakov, Lina Dimovska Download Full Pdf DOI: 10.46793 ABSTRACT / САЖЕТАК: This study aimed to evaluate the sensory profile of commercially available oat-based…
3rd International Symposium On Biotechnology (2025), [pp. 429-436] AUTHOR(S) / АУТОР(И): Danka Milovanović, Valentina Nikolić, Beka Sarić, Marijana Simić, Slađana Žilić Download Full Pdf DOI: 10.46793 ABSTRACT / САЖЕТАК: In many nations worldwide, corn silk (Stigma maydis) has a…
3rd International Symposium On Biotechnology (2025), [pp. 421-428] AUTHOR(S) / АУТОР(И): Vanja Ostojin, Danica Zarić, Maja Bulatović, Aleksandra Pavlović, Jelena Mrmošanin, Milica Stožinić, Marica Rakin Download Full Pdf DOI: 10.46793 ABSTRACT / САЖЕТАК: This study compares the antioxidant potential…
3rd International Symposium On Biotechnology (2025), [pp. 415-420] AUTHOR(S) / АУТОР(И): Nevena Barać, Marija Mamić, Andrej Klebec, Ivana Sredović Ignjatović, Mirjana Demin, Miroljub Barać Download Full Pdf DOI: 10.46793 ABSTRACT / САЖЕТАК: Soy protein isolate was exposed to three…
Шумадијски анали 14 (2024) (стр.151-192) АУТОР(И) / AUTHOR(S): Ана Јелић, Владислав Пантелић Download Full Pdf DOI: 10.46793 САЖЕТАК / ABSTRACT: Годинe 2022. навршило се 100 година од како је у Горњем Милановцу покренута прва фабрика бомбона, чоколаде и…
Шумадијски анали 14 (2024) (стр.133-150) АУТОР(И) / AUTHOR(S): Маријана Станковић Download Full Pdf DOI: 10.46793 САЖЕТАК / ABSTRACT: Рад се бави првим деценијама богате војне каријере војводе Радомира Путника, која је почела одмах након завршетка артиљеријске школе у…
Шумадијски анали 14 (2024) (стр.103-133) АУТОР(И) / AUTHOR(S): Стеван Вукомановић Download Full Pdf DOI: 10.46793 САЖЕТАК / ABSTRACT: Прва половина XIX века је обележила велике промене у погледу развоја војних формација и војне индустрије, као и крупних промена…
Шумадијски анали 14 (2024) (стр.78-102) АУТОР(И) / AUTHOR(S): Живота Селаковић, Кадир Демирел, Андрија Бачаревић Download Full Pdf DOI: 10.46793 САЖЕТАК / ABSTRACT: Велике сеобе које су задесиле српско становништво крајем XVII и у првој половини XVIII века довеле…
Шумадијски анали 14 (2024) (стр.64-77) АУТОР(И) / AUTHOR(S): Живојин Р. Андрејић Download Full Pdf DOI: 10.46793 САЖЕТАК / ABSTRACT: У овом раду се врши прикупљање, а потом и истраживање садржаја натписа и записа у живопису, књигама, фасадама и…
Шумадијски анали 14 (2024) (стр. 30-63) АУТОР(И) / AUTHOR(S): Живојин Р. Андрејић Download Full Pdf DOI: 10.46793 САЖЕТАК / ABSTRACT: Овим радом се врши свеобухватно истраживање садржаја натписа и записа у живопису, књигама, фасадама и надгробницима знаменитих личности,…